Senzo Gin'iro Santoku Kokkekniv, 17 Cm

Fra japanske Senzo får du her deres klassiske kokkekniv i japansk stål på 20 centimeter fra den eksklusive serien Gin'Iro Gyuto. Navnet på serien betyr sølv og er inspirert av det flotte, polerte bladet med en såkalt Mirror Finish. Bladet er laget av rustfritt stål av typen Molybden Vanadium (1K6M) og har en hardhet på HRC58. Bladet er slipt i to retninger, en metode som gir en tynnere finish og bedre skarphet. Dette gir også knivbladet en pen profil. Det japanske designet fortsetter også i håndtaket, som er utformet på en tradisjonell, japansk måte og kalles Octagon-skaft. Håndtaket er laget av tre lag pakkawood (japansk bjørk), et slitesterkt materiale som tåler slitasje. Kniven skal håndvaskens.

Pris: kr 1173.00 fra Bakeren og Kokken