Du trenger ikke være kokk for å lage mat med KALV, men du vil antakelig fort føle deg som en! Kalvekjøttet er lyst, lett, delikat og mørt og har fått en renessanse i det norske kjøkken. På bestemors tid var KALV en selvfølge i norsk kosthold, og nå har vi igjen fått øynene opp for denne delikatessen. Småretter, middag, fingermat og festmat. Har du hele dagen eller bare ti minutter til gjestene kommer, så finner du matretten å servere i KALV. Denne kokeboken dekker alt om KALV, ikke minst vår tids krav om etisk kjøttproduksjon. Rettene er godt utprøvd og ingrediensene finner du i butikken på hjørnet. Dette er en kokebok for alle. Gled deg, gled familien, imponer gjestene - servér KALV! Ingvild S. Bøge var utdannet kokk i 1991. Hun samlet erfaring fra forskjellige Bergensrestauranter og to år som kjøkkensjef i Hellas, før hun i 1996 etablerte seg som kjøkkensjef og eier av Spisekroken på Klosteret i Bergen. I hele 2003 var hun engasjert som bondelagskokk for å utvikle nye retter av kalv. Ingvild eier og driver Spisekroken i Bergen. Av populære spesialiteter kan nevnes gourmetkalv og geitekilling. Spisekrokens gjester er en skare av trofaste stamgjester og tilfeldige lykkelige besøkende. En glad ung mann har skrevet sine opplevelser i gjesteboken: Kjære Spisekroken I dag droppet vi grilling og gikk heller og spiste killing Nydelig! Mamma spiste villsvin og mormor spiste kalv. Det var så godt at de skalv... Theo 12 år
Pris: kr 455.00 fra Norli
Butikk | Pris | |
---|---|---|
TILBUD! kr 455.00 |
Besøk butikk |
Strikk nydelege klede som kan vare i generasjonar! <br/> <br/>Ingvild Grane har i mange år delt strikkeglede i ein uvanleg delikat fargepalett på instakontoen @skaperrom. No har ho laga si alle første strikkebok. Her får du klassiske...
kr 179.00
Mer informasjon
Problemstillingene som presenteres og drøftes i denne læreboken, er knyttet blant annet til økonomisk styring av et foretak, hvordan produktpriser fastsettes, hvordan regnskaper analyseres, hvordan budsjetter utformes, og hvordan lønnsomhet av investeringer...
kr 739.00
Mer informasjon
Hvordan gjør man egentlig et feltarbeid? Hva må man vite på forhånd, hva kan planlegges og hva er det som bare må håndteres der og da? Ledsaget av ærlige og usensurerte kommentarer fra en gjeng førstegangsfeltarbeidere, gir denne boka innsikt...
kr 449.00
Mer informasjon