Trygg mat, bransje og arbeidsliv retter seg mot elever som går vg1 restaurant og matfag, eller ett av de tre programområdene på vg2: baker og konditor, matproduksjon eller kokk- og servitørfag, og den dekker alle kompetansemål som omhandler trygg mat, bransje og arbeidsliv i disse læreplanene. Boka er delt i to deler, én om trygg mat og én om bransje og arbeidsliv. Den tar for seg teorien elevene skal lære i løpet av de to årene på skolen.<br/>Stoffet er skrevet i et enkelt språk med mange relevante eksempler hentet fra de ulike yrkene vg2-områdene springer ut i. Fagstoffet er rikt illustrert med figurer og fotografier. Både teoretiske og praktiske oppgaver er samlet til sist i kapitlene. Fagbegreper er definert i margen, og hvert kapittel starter med en kort oppsummering av det viktigste innholdet i kapitlet.<br/>Trygg mat, bransje og arbeidsliv kan brukes sammen med andre læremidler fra Fagbokforlaget: vg1 restaurant og matfag (heldigitalt læremiddel) vg2 kokk- og servitørfag vg2 baker- og konditor nettressurs vg2/3 Bakerboka vg2/3 Konditorboka
Pris: kr 749.00 fra Norli
Butikk | Pris | |
---|---|---|
kr 749.00 | Besøk butikk |
Psykologi 1 legger vekt på å formidle fagteori på en enkel måte ved hjelp av relevante eksempler fra elevenes hverdag og visuelle virkemidler. Boka har et gjennomgående helhetlig bilde på psykologien. Tverrfaglig tema og dybdelæring blir vektlagt...
kr 999.00
Mer informasjon
Psykologi 2 er en nyskrevet lærebok, laget etter Kunnskapsløftet 2020. Boka inneholder oppdatert forskning og teorier forklart på en enkel og pedagogisk måte. Faglighet blir knyttet til eksempler fra elevenes hverdag. Forfatteren av boka har også...
kr 999.00
Mer informasjon
I DA R F O R L AG E T <br/>ISBN 978-82-7990-276-8 <br/>operahøgskolens hi s torie <br/>1964 - 2014 <br/>trond olav svendsen <br/>Vidarforlaget <br/>LA ORDENE KLINGE! operahøgskolens historie <br/>Det var for...
kr 499.00
Mer informasjon
Konditorboka er ei lærebok for vg2 baker og konditor og vg3 konditorfaget, og den dekker alle kompetansemålene som gjelder det konditorfaglige i de aktuelle programfagene. Boka gir en grundig innføring i teori og praktisk utøvelse av faget som kreves...
kr 809.00
Mer informasjon