Lengde blad: 18 cmDen japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk. Knivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har Miyabis kniver en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet. Miyabiknivene finnes i flere prisklasser, hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra, men alle knivene er av en høy grunnytelsesnivå. Miyabis 5000 MCD er kronjuvelen blant de ulike knivseriene fra Miyabi. Dette er kniver som kombinerer det som japansk matlaging står for, nemlig at det skal se vakkert ut men samtidig også fylle en funksjon. Skaftet på knivene er laget av Masurbjørk som gir et unikt, lyst utseende. Stålet på knivene er laget av 101 lag MC63-stål, herdet i -196°C for å oppnå en hardhet på 63 HRC. Knivene er slipt med en tradisjonell japansk teknikk som kalles Honbazuke som gør dem svært skarpe. En santokukniv er en japansk klassisk kokkekniv som er allround og fungerer bra til mye. Ordet santoku betyr omtrent "tre oppgaver", og vil si at det er en kniv som er laget for å strimle, skjære og kutte. Santokukniver er bra både til kjøtt, fugl, grønnsaker og fisk.
Pris: kr 3365.00 fra Bakeren og Kokken
Butikk | Pris | |
---|---|---|
kr 3365.00 | Besøk butikk |
Den japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk. Knivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Miyabi 6000 MCT er en kniver av meget høy kvalitet, godt likt både av hjemmekokker og proffkokker. Knivene...
kr 2213.00
Mer informasjon
Miyabi 800DP Rocking Santoku er en kniv for deg som ønsker å oppnå profesjonelle og konsistente resultater på kjøkkenet. Med et 18 cm langt blad og en totallengde på 32 cm er denne kniven designet for å imponere både når det gjelder utseende...
kr 2307.00
Mer informasjon
Miyabi 800DP santoku-kniv er den perfekte kombinasjonen av estetikk og funksjonalitet. Med sitt elegante og presise design er den et must for alle kokker og matentusiaster. Med sitt 18 cm lange blad er santoku et perfekt kjøkkenredskap som egner seg...
kr 2307.00
Mer informasjon
Denne fantastiske japanske santoku-kniven har en lengde på 18 cm. Den har en hard karbon-stål kjerne. Santoku direkte oversatt betyr "tre dyder", og de tre dydene i overført betydning er at man kan bruke kniven like godt til kjøtt som til fisk eller...
kr 2309.00
Mer informasjon