Denne fantastiske japanske santoku-kniven har en lengde på 18 cm. Den har en hard karbon-stål kjerne. Santoku direkte oversatt betyr "tre dyder", og de tre dydene i overført betydning er at man kan bruke kniven like godt til kjøtt som til fisk eller grønnsaker. Bladet er laget av 48 lag med stål rundt kjernen for å lage det velkjente damaskus-designet på bladet. Rockwell hardhet på kniven er 61, og kniven har en symmetrisk kant. Er produsert i Japan.
Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske Iron Chef og kokken Masaharu Morimoto, den mest berømte japanske Iron Chef. Miyabi kniver er laget på de urgamle japanske tradisjonene og de moderne tyske ingeniør- og fabrikasjonstradisjone. Miyabi sine kniver gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med refinert skjønnhet, finesse og kvalitet som er så inngarvet i den japanske kulturen.
Pris: kr 2309.00 fra Bakeren og Kokken
Butikk | Pris | |
---|---|---|
kr 2309.00 | Besøk butikk |
Denne santoku-kniven fra Miyabi er en annerledes kniv enn de vanlige santoku-knivene. Spissen på bladet går opp i en svak bue mens på en vanlig santoku-kniv den er flat. Den smale spissen gjør det mulig å lage den rokkede hakkebevegelsen som vi europeere...
kr 3149.00
Mer informasjon
Denne 18cm lange gjynge-kniven fra Miyabi sin BLACK-serie er laget i det sterkeste stålet. Kniven har en lett bue slik at kniven kan brukes til å "gjynge" når du skjærer med den, i motsetning til en flat kniv. Kniven er laget det det fineste karbide-stål...
kr 3397.00
Mer informasjon
Miyabi er et produkt fra Zwilling Group og er synonymt med virkelige Japanske kniver. Miyabi-kniver er autentiske ikke fordi de PRØVER å være japansk, men de faktisk ER Japanske. MIYABI kniver er produsert på samme måte og med de samme tradisjonene...
kr 1875.00
Mer informasjon
Lengde blad: 18 cmDen japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk. Knivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har Miyabis kniver en unik design som er vanskelig å finne andre...
kr 3365.00
Mer informasjon